TEMPERO BAIANO

Se tem algo que os brasileiros adoram é uma comida bem temperada.

O Tempero baiano traz o melhor da culinária nordestina para diversos pratos do dia a dia.

Ele é composto de: cominho, mostarda, pimenta-do-reino, coentro, colorau, sal, orégano, louro e pimenta calabresa desidratados

A mistura de especiarias provê um aroma incrível e um tempero que deixa qualquer comida mais gostosa, tornando pratos corriqueiros como o feijão, farofa, carnes e legumes fiquem ainda mais saborosos.

Ele vem na medida certa de cada ‘item’, sem exageros e extremamente apetitivo. Experimente!

Benefícios:

Cominho: tem aroma forte e deve ser empregado com cuidado na culinária. O Cominho é uma excelente fonte de Ferro, fibra alimentar, proteína e minerais. Auxilia na digestão, diminuição do estresse e insônia.

Mostarda: de sabor picante, tem propriedades anti-inflamatórias, principalmente em caso de dores musculares. Possui ferro, cálcio, magnésio, ômega 3, selênio e zinco. Pode ser usado em temperos ou chás

Pimenta do reino: De sabor picante seus benefícios vão muito além do tempero. Auxilia a queima de calorias e melhora a digestão, possui, ferro, magnésio, potássio, zinco e cálcio. Previne doenças como artrite e artrose e ainda ajuda a combater a depressão.

Coentro: é um tempero muito utilizado pelos nordestinos pelo seu sabor marcante. Para uso terapêutico o coentro é uma excelente fonte de ferro, magnésio, manganês e fibras dietéticas, sendo utilizado há muitos anos, na forma de chá, como um remédio natural para tratar o estômago e o intestino, auxiliando no controle da flatulência.

Colorau: é a semente do urucum moída, tem propriedades excelentes para o corpo como antioxidantes que combate as células de envelhecimento, taninos, vitaminas B2 e B3. Auxilia no tratamento de problemas gastrointestinais como gastrite e hepatites.

Orégano: um poderoso digestivo e um excelente alimento para manter o coração saudável. É antisséptico, anti-inflamatório, possui vitaminas A, C. B e K, além de cálcio ferro, manganês, zinco, potássio, ômega 3 e magnésio.

Louro: digestivo, estimulante e expectorante. Combate gripes, resfriado e dores de ouvido. Auxilia na redução do fluxo menstrual, indicado para cólicas e para baixar a ansiedade.

Pimenta calabresa: Um dos principais benefícios é o auxílio na perda de peso. A pimenta calabresa ajuda na queima de gordura e pode ser uma ótima aliada nas dietas. Também ajuda na saúde do coração e pode ser consumida diariamente.

Dicas de Uso:

Um tempero mais forte usado muito em culinária nordestina como moquecas e acarajés. É uma excelente opção para tempero de carnes, pois a mistura de temperos que possui faz dele um tempero prático para uso diário.