ARROZ ARBÓREO

Benefícios:

Possui vitamina B2, ferro, sais minerais e zinco.

Menos calórico que o arroz agulhinha, porém, deve ser consumido com cuidado no preparo de risotos, pois dependendo dos ingredientes pode se tornar muito calórico.

Dicas de Uso:

Muito utilizado na preparação de risotos, pois contém uma grande quantidade de amidos, o que confere uma maciez depois de cozido mantendo o interior do grão mais al dente.

Veja como preparar o risoto rápido e de baixa caloria para facilitar seu dia a dia.

Uma xícara de arroz arbóreo, 3 xicaras de caldo de legumes, 1 cenoura crua ralada, 1 tomate picado, 90g de requeijão light, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de tempero Ana Maria e sal a gosto. Leve o arroz, o azeite, a cenoura ralada, o tomate picado e o tempero Ana Maria para refogar rapidamente, acrescente o caldo de legumes aos poucos, vá mexendo sempre até secar quase todas o caldo de legumes. Ao final do cozimento, mas antes de secar toda a água, coloque o requeijão, mexa bem e desligue o fogo. Sirva imediatamente.

Dica: substitua a cenoura por outros legumes como abobrinha, abobora, brócolis ou couve-flor.

Especificações:

Não contém Glúten. 

Não contém lactose

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